孕婦喝含糖飲品影響幼兒智力 哈佛研究：兒童愈飲愈無記性
發布時間： 2018/04/24 18:01
最後更新： 2018/04/25 11:46
▲ 哈佛公共衛生學院研究發現，孕婦喝含糖飲品，孩子智力較低分，言語表達能力也較弱。
含糖飲品愈飲愈無記性！含糖飲品不單令人肥胖及患糖尿病，更可影響孩子智商。哈佛大學最新研究顯示，孕婦或幼童飲用含糖飲品(sugar sweetened beverages)，可影響孩子的認知能力及智能發展；飲用愈多，其肌肉活動能力、記憶力亦會愈差。研究發現，孩子進食愈多生果，則可促進智商、認知能力。
據食物安全中心資料，含大量添加糖的食物包括糖果糕餅、蛋糕、酥皮糕點、餅乾、果汁飲品、濃縮果汁和碳酸飲品(俗稱汽水)等。
美國梅里馬克學院及哈佛公共衛生學院研究人員招募1999年至2002年間1,234名懷孕期少於22週的婦女，孩子出生後，則於幼童期（early childhood）和中童期（middle childhood)評核其智力。接受評核的兒童年齡中位數分別為3.3歲及7.7歲。有關研究今年在《美國預防醫學雜誌》發表。
研究人員根據孕婦懷孕年齡、BMI等調整數據後，發現孕婦攝取愈多添加糖，對幼童認知能力愈具負面影響。以蔗糖為例，幼童於中童期所接受的智力測驗中得分較低，包括解難能力、記憶力與學習能力及圖像記憶。有關孕婦每日平均攝取49.8克(約10粒)蔗糖。
如孕婦飲用愈多含糖飲品 ，亦會影響孩子言語及非言語智力發展；兒童於中童期時，言語表達能力會比一般弱。
即使孕婦飲用代糖汽水(diet soda)，亦不代表健康。研究顯示，飲得愈多，幼童期孩子的肌肉活動能力愈差；中童期孩子言語表達能力亦愈弱。
另外，如小朋友飲用愈多含糖飲品，中童期時的言語智力發展亦會比一般差。
多食生果 智商較高
研究同時發現，當孩子進食較多水果，幼童期的理解詞彙、肌肉活動能力比一般強；中童期時，語文智能亦較高。哈佛公共衞生學院研究人員認為，孕婦及其子女應留意添加糖攝取量，並盡量減少其攝取量，以改善認知能力。
營養師：果汁中的果糖最邪惡
註冊營養師謝詠瑩表示，添加糖泛指白糖、黑糖、蔗糖、葡萄糖、黑糖、蜜糖等。蔗糖普遍存在於台式飲品、中式糖水等；攝取過多添加糖如白糖、黑糖等可使身體出現發炎、加速老化，比如腦細胞衰退，導致記憶力下降；亦可使血糖大升大跌，致兒童專注力下降。
她稱，果汁中的果糖最邪惡，因相比起其他糖分，果糖不會增加身體胰島素，予進食者飽肚感；反而因果糖進入身體後入肝速度快，會轉化為三酸甘油脂，造成心血管問題，亦容易引發脂肪肝；建議市民應留意含糖飲品的成分表，看看是否含有蔗糖、蘋果糖漿等字眼。
她補充，有關研究屬初期研究，仍需要更多研究支持實證。不過，長期攝取高糖食物已被證實會導致增磅、蛀牙等問題，誘發肥胖症及糖尿病。
內分泌及糖尿科專科醫生、香港肥胖學會主席袁美欣指，孕婦如有肥胖症、糖尿病，小朋友較一般易夭折，或導致畸胎。
食物安全中心提醒，即使飲品有「水果」字眼，都不一定比汽水健康，因其成分表中，可能會發現果汁飲品中的「水果」只是指水果味道而已，其餘成分其實是水、糖分、蜜糖、糖漿或其他形式的添加糖。
中心又指，果汁飲品所含的糖分未必遜於汽水，每100毫升便可含約10克糖，建議市民如想吸收水果的膳食纖維、維他命和礦物質，最好是吃整個水果，而非喝果汁。
謝詠瑩稱，現時有關添加糖影響記憶力的研究屬初期，仍需要更多研究支持實證。
